Συνταγή: Κοτόπουλο στο φούρνο με κονιάκ του Γιώργου Τσελεμεντέ

μπριζόλες

Συνταγή: Κοτόπουλο στο φούρνο με κονιάκ του Γιώργου Τσελεμεντέ

Είναι ένα  πιάτο που όσοι το έχουν δοκιμάσει μου ζήτησαν τη συνταγή αμέσως. Έτσι μετά από παρότρυνση φίλων και γνωστών μου  αποφάσισα να την ανεβάσω στο greekaffair.gr  την συγκεκριμένη  συνταγή .

kotopoylo-foyrno-me-koniak-1

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΚΟΝΙΑΚ

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ

1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ  ΡΙΓΑΝΗ

ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε στα τέσσερα, το αλατοπιπερώνουμε του ρίχνουμε και την ρίγανη και το βάζουμε σε γάστρα. Προσθέτουμε το λάδι ½ φλυτζάνι νερό και σκεπάζουμε Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για ½ ώρα , το ανοίγουμε προσθέτουμε το κονιάκ λίγο νερό χλιαρό και το ψήνουμε μέχρι να μείνει με λίγη σάλτσα.

Γράφει ο Σεφ Γιώργος Τσελεμεντές