Γιώργος Τσελεμεντές: Ντομάτες και πατάτες με φρέσκο βασιλικό

Ντομάτες και πατάτες με φρέσκο βασιλικό

ΥΛΙΚΑ

2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ

4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ

750 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΤΑ 2

750 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΕΣ

1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

ΑΛΤΙ ­ ΠΙΠΕΡΙ

1/2 ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ

6 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ΨΗΜΕΝΟ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, μόλις γίνουν διαφανή προσθέτουμε το σκόρδο τις πατάτες τις ντομάτες και το μισό βασιλκό, αλατοπιπερώνουμε και κατόπιν προσθέτουμε νερό τόσο όσο να σκεπαστούν τα λαχανικά μας. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου μιάμιση ώρα, όταν είναι έτοιμα παίρνουμε τις φέτες του ψωμιού τις βάζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε το φαγητό μας , πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαιντανό.

http://bit.ly/1VHdr6c

Δείτε επίσης τα εξής:

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΛΑ ΜΙΣΤΡΑΛ του Γιώργου Τσελεμεντέ... ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΛΑ ΜΙΣΤΡΑΛ Ο βακαλάος (μπακαλιάρος) έχει ευχάριστο άρωμα, χαμηλά λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες και πυκνή λευκή σάρκα, που απολεπίζεται εύκολα...
Kοτόπουλο με ελιές και μακαρόνια... www.greekaffair.gr Ένα πιάτο χορταστικό για όλοι την οικογένεια . Υλικά για 2-4 άτομα – 360 γραμμάρια καθαρισμένο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε...