Η ιστορία της Ελληνικής ζυθοποιίας-μπύρας στην Ελλάδα

μπύρας

Η ιστορία της Ελληνικής ζυθοποιίας-μπύρας στην Ελλάδα είναι ξεχωριστή και αγαπημένη.

Fix-Beer-unknown-1864-1024x749

Ούζο, ρακή, μαστίχα, τσίπουρο, κρασί, σπιτικό λικέρ. Στα πιο δημοφιλή ποτά και ηδύποτα της Ελλάδας, προσθέστε τώρα και την μπύρα. Έχει τη δική της ιστορία, αφού το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής ζύθου ιδρύθηκε το 1864! Στις μέρες μας, μικροζυθοποιίες σε όλη την Ελλάδα παράγουν τις δικές τους φρέσκιες, απαστερίωτες, αφιλτράριστες μπύρες. Νέες γεύσεις, νέες εμπειρίες με σφραγίδα αυθεντική και ελληνική!

Η ιστορία της μπύρας στην Ελλάδα

Είναι γεγονός ότι η ιστορία της μπύρας στην Ελλάδα ξεκίνησε στο τέλος του 19ου αιώνα, με το περίφημο ζυθοποιείο του Ιωάννη Φιξ –μάλιστα, το εμβληματικό εργοστάσιό του στη λεωφόρο Συγγρού, μνημείο βιομηχανικής αρχιτεκτονικής στην Αθήνα, προορίζεται να ανοίξει σύντομα ξανά τις πόρτες του φιλοξενώντας το νέο Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης.
Η μπύρα είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά των Ελλήνων –δροσερή και απολαυστική, τα μεσημέρια και τα βράδια, στους εορτασμούς κάθε είδους, στα αυτοσχέδια πάρτι, στα καφέ και τα μπαρ, στο σπίτι.
μπυρα

Η μικροζυθοποιία στην Ελλάδα

Τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες ανακάλυψαν και την μικροζυθοποιία! Από το Άργος, τη Μεσσηνία, την Πάτρα και την Εύβοια μέχρι την Κρήτη, τη Σαντορίνη, την Τήνο, τη Χίο, την Κέρκυρα, τη Ρόδο, τον Πειραιά οι μικροζυθοποιίες της Ελλάδας τα τελευταία χρόνια αυξάνονται και πληθύνονται, δημιουργώντας μικρά γευστικά θαύματα.
Οι Έλληνες ζυθοποιοί, πρώην καθηγητές, φαρμακοποιοί, χημικοί, οινολόγοι, αποφάσισαν να εντρυφήσουν στο θέμα της μπύρας και να πειραματιστούν. Σύμμαχοί τους, το μοναδικό ελληνικό κλίμα, το νερό από τις φυσικές πηγές του κάθε τόπου, τα δημητριακά και ο λυκίσκος, μαζί με τα επιμέρους συστατικά που χρησιμοποιούν στις μπύρες τους όπως το αγνό και αρωματικό ελληνικό μέλι, τα εσπεριδοειδή, τα μπαχαρικά και τα λουλούδια. Ναι, η ελληνική μπύρα είναι εδώ και είναι αποφασισμένη να σας προσφέρει σπάνιες γευστικές απολαύσεις. Αρκεί να της δώσετε την προσοχή που της αξίζει.
ελληνικες μπυρες

Η μπύρα στην Ελλάδα: φαντασία και γεύση

Στην Ελλάδα, το… σύνθημα για τη μπύρα είναι ένα: ποιότητα αντί για ποσότητα. Το αποτέλεσμα, πέραν κάθε προσδοκίας: ευφάνταστες, ευκολόπιοτες και πρωτότυπες μπύρες, με ονομασία… προέλευσης -εξίσου ευφάνταστη με τις γεύσεις που περιλαμβάνουν τα μπουκάλια και οι πολύχρωμες ετικέτες τους. Μπύρες βραβευμένες με χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς, ήδη δημοφιλείς σε χώρες του εξωτερικού και φυσικά στην Ελλάδα. Μια από αυτές, μάλιστα, μπήκε στις τρεις καλύτερες του κόσμου στο μεγάλο διεθνές φεστιβάλ μπύρας στη Βενετία.
Μπύρες νέες και… νεανικές. Βιολογικές, premium, draft, craft, pilsner. Ξανθιές, καστανές, κεχριμπαρένιες, μαύρες. Διπλής ή απλής ζύμωσης. Μπύρες αρωματικές, που καταναλώνονται φρέσκιες, γιατί, όπως λένε οι ζυθοποιοί, «πρέπει να απολαμβάνει κανείς τη γεύση και τα αρώματα του λυκίσκου». Μπύρες για τη μεσημεριανή παρέα στην παραλία, για συνοδεία της βραδινής διασκέδασης, αλλά και για γαστρονομικές απολαύσεις αντίστοιχες με εκείνες του κρασιού. Είναι όλες υπέροχες και σας προκαλούν να τις ανακαλύψετε.

Τα μυστικά της ελληνικής μικροζυθοποιίας

Η γευστική παλέτα στον χώρο της μπύρας στην Ελλάδα μοιάζει ατελείωτη και το ζιθογλεύκος που αναβράζει στα ζυθοβραστήρια όλης της Ελλάδας είναι… μεθυστικό. Η πρώτη ελληνική μικροζυθοποιία γεννήθηκε το 1997. Μέχρι σήμερα, τουλάχιστον είκοσι τέτοιου είδους ζυθοποιίες λειτουργούν σε μερικά από τα ομορφότερα μέρη της Ελλάδας.
Οι ζυθοποιοί που είναι «υπεύθυνοι» για την απόλαυση που προσφέρει το διάσημο αυτό ποτό, οργανώνουν όλο τον χρόνο γιορτές μπύρας στα μέρη όπου αυτές παράγονται -αλλά και μεγάλες εκθέσεις στην Αθήνα με γευστικές δοκιμές και σεμινάρια. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, οι φρέσκιες ελληνικές μπύρες περιέχουν όλες τις θρεπτικές πρωτεΐνες των δημητριακών και τις ανεκτίμητες πολυφερόλες, στις οποίες οφείλεται η φυσική θολότητα της φρέσκιας μπύρας: «Η φρέσκια μπύρα που παράγουμε περιέχει μόνο βύνη από κριθάρι, λυκίσκο, μαγιά και νερό.Επιπλέον, παράγεται με παραδοσιακό τρόπο: ζυμώνεται και ωριμάζει σε ειδικά ψυχόμενα τανκ, η ζύμωση γίνεται στους 15 βαθμούς και η ωρίμανση στον μείον ένα και διαρκεί τέσσερις εβδομάδες». Για αυτό και η γευστική εμπειρία που προσφέρει είναι μοναδική.Οι μικροζυθοποιίες της Ελλάδας βγαίνουν στον… αφρό, λοιπόν. Όπως σχολίασε μετά την ζυθογνωσία του Γερμανός δημοσιογράφος από το κανάλι ZDF: «οι Έλληνες τα καταφέρνουν και στην μπύρα»… Γνωρίστε τη γεύση της και ενδώστε στην απόλαυση, με φόντο μια από τις ωραιότερες χώρες του κόσμου!

clipart-eyes-blue-eyes-png-kKCxj4-clipart  Το Διαβάσανε… 307

Το διαβάσαμε εδω

 

http://bit.ly/29WNDkY

Δείτε επίσης τα εξής:

Ιστορίες :Άλλο Αλβανοί και άλλο αρβανίτες... Ιστορίες :Άλλο Αλβανοί και άλλο αρβανίτες.  Το τελευταίο καιρό αρκετοί προσπαθούν να μπλέξουν την ελληνική ιστορία  με ξενόφερτα στοιχεία ,την απάντη...
Ιστορίες: Η Σχολή Χιλλ, είναι πιο παλιά και από το... Η Σχολή Χιλλ, είναι πιο παλιά και από το Αρσάκειο  αφού είναι το παλαιότερο σχολείο στην Ελλάδα που εξακολουθεί να λειτουργεί, χωρίς διακοπή, μέχρι κα...