Γαλέτες Λαχανικών του Γιώργου Τσελεμεντέ

Γαλέτες Λαχανικών

Σήμερα θα σας μαγειρέψω κάτι διαφορετικό Γαλέτες Λαχανικών.

ΥΛΙΚΑ

400 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ

1/2 ΜΑΤΣΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΡΑΚΑΣ

ΛΙΓΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

2 ΑΥΓΑ

ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ

ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Καθαρίζουμε τις πατάτες τις πλένουμε καλά και τις τρίβουμε , βράζουμε  τον αρακά με λίγο νερό και όταν είναι έτοιμος τον λιώνουμε με ένα πιρούνι (χωρίς να έχουν μείνει πολλά νερά) . Σε ένα μπόλ βάζουμε την πατάτα τον αρακά το κρεμμυδάκι το φρέσκο το μαιντανό προσθέτουμε τα αυγά το μοσχοκάρυδο το αλάτι το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά.Τα πλάθουμε σε γαλέτες και τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.

http://bit.ly/1NOTF6I

Δείτε επίσης τα εξής:

Καβούρια Γιαχνί με πιπεράτη Σάλτσα του Γιώργου Τσε... Καβούρια Γιαχνί με πιπεράτη Σάλτσα του Γιώργου Τσελεμεντέ. Μια εναλλακτική λοιπόν διατροφική επιλογή προέρχεται από την κατηγορία των θαλασσινών κα...
Το πιάτο της Ημερας: ΜΠΡΙΑΜ από τον Chef Γιώργο Τσ... Το πιάτο της Ημέρας: ΜΠΡΙΑΜ από τον Chef Γιώργο Τσελεμεντέ. Αγαπητοί φίλοι είμαι ο Γιώργος Τσελεμεντές ο chef του greek affair και σήμερα Παρασκευή θ...