Πανσέτες στο φούρνο με πατατάκια τηγανιτά του Γιώργου Τσελεμεντέ

Πανσέτες

Καλημέρα φίλες και φίλοι μου σήμερα  θα μαγειρέψουμε κάτι εύκολο και σχετικά γρήγορο,νόστιμες και  ζουμερές «Πανσέτες με τηγανιτά πατατάκια . Μια απλή παραδοσιακή συνταγή που όσοι την δοκιμάσουν  θα γλείφουν τα δάχτυλά τους.

μανιτάρια

Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστούμε για την συνταγή μας 

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ  ΧΟΙΡΙΝΕΣ  ΠΑΝΣΕΤΕΣ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΡΙΓΑΝΗ

ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ

ΞΥΔΙ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΠΑΤΑΤΕΣ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ζητάμε από τον χασάπη μας να μας κόψει τις πανσέτες μας όχι πιο χονδρές από 1 εκατοστό, βάζουμε σε ένα μπολ τις πανσέτες προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά, κατόπιν προσθέτουμε λίγο ξύδι ελαιόλαδο και ξανά ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μια μεβράνη και αφήνουμε για μια ώρα περίπου να μαριναριστούν. Όταν περάσει η ώρα βγάζουμε τις πανσέτες τις στραγγίζουμε καλά και τις τοποθετούμε σε μια σχάρα του φούρνου, κατόπιν τις βάζουμε σε μεσαία θέση στο φούρνο και μια λαμαρίνα από κάτω. Ψήνουμε στους 180 – 200 βαθμούς για 20 λεπτά με 30 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να πάρουν χρώμα.

 

ΤIPS Στο τέλος σερβίρουμε της πανσέτες σε μια μεγάλη πιατέλα συνοδευόμενες από  τραγανές τηγανίτες πατάτες και με μια δροσερή σαλάτα της αρεσκείας σας ..

Καλή σας όρεξη !!!

 

Γράφει ο Γιώργος Τσελεμεντές 

http://bit.ly/2dssiim

Δείτε επίσης τα εξής:

Μπριάμ Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα 30 λεπτά Μερίδα/ες: Οικογενειακή   Συστατικά 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2x2 εκ. 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβ...
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ:Tο πιάτο της Ημέρας του Chef Γιώργο Τ... Αγαπητοί φίλοι καλή σας ημέρα είμαι ο Γιώργος Τσελεμεντές ο chef του greek affair και για σήμερα Τρίτη σας έχω 2 συνταγές από τυροκροκέτες. ΤΥΡΟΚΡΟ...