Σαλάτα με θαλασσινά : Δια χειρός Γιώργο Τσελεμεντέ

Γαρίδες-φούρνου-Τσελεμεντέ

Σαλάτα με θαλασσινά : Δια χειρός Γιώργο Τσελεμεντέ

Σαλάτα με θαλασσινά…καλή σας όρεξη!

ΥΛΙΚΑ:

1 ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕΓΑΛΟ

4-5 ΜΙΚΡΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ

500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ (ΓΑΡΙΔΕΣ, ΜΥΔΙΑ, ΣΤΡΕΙΔΙΑ, Κ..Τ.Λ.)

150 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ

3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

1-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΟΥΖΟ

1-2 ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΩΝ

½ ΜΑΤΣΟ ΑΝΙΘΟ

ΑΛΑΤΙ

ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ

Σαλάτα-με-θαλασσινά

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Παίρνουμε το μαρούλι το πλένουμε καλά το στραγγίζουμε και το ψιλοκόβουμε, κάνουμε το ίδιο με το κρεμμυδάκι το φρέσκο και τον άνιθο.

Βράζουμε όλα τα θαλασσινά και τους αφαιρούμε τα κέλυφα τους.

Παίρνουμε τις σαλάτες τις πλένουμε τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα μπώλ ανακατεύομε το ελαιόλαδο το λεμόνι το ούζο προσθέτουμε το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ψιλοκομμένο άνιθο.

Σε μια γαβάθα βάζουμε πρώτα τις σαλάτες ρίχνουμε τα θαλασσινά από επάνω και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Εαν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και τοματίνια κομμένα στη μέση στην σαλάτα μας.

www.greekaffair.gr

http://bit.ly/265k8CV

Δείτε επίσης τα εξής:

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΔΑΜΟ Δια χειρός Γιώργο Τσελ... Σήμερα μαγειρεύουμε ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΔΑΜΟ. ΥΛΙΚΑ 2 ΨΑΡΟΝΕΦΡΙΑ ΑΛΑΤΙ - ΠΙΠΕΡΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ 8-10 ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΡΔΑΜΟΥ ...
To πιάτο της ημέρας Καλαμαριά γεμιστά από την Κάλυ... Ξεκινάμε συνταγές με παράδοση από διάφορα μέρη της πατρίδας μας. Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή για καλαμάρια γεμιστά από την ομορφη Κάλυμνο. Υλικ...