ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:Tο πιάτο της Ημέρας του Chef Γιώργο Τσελεμεντέ

καρυδόπιτα

ΥΛΙΚΑ:

 

4 ΤΕΜΑΧΙΑ ΤΣΙΠΟΥΡΑ

1 ΤΕΜΑΧΙΟ ΤΟΜΑΤΑ

1 ΤΕΜΑΧΙΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

1 ΤΕΜΑΧΙΟ ΚΑΡΟΤΟ

2-3 ΚΛΩΝΑΡΑΚΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΦΡΕΣΚΟ

4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

½ ΚΛΩΝΑΡΙ ΣΕΛΙΝΟ

ΧΥΜΟ ΑΠΟ 1 ΛΕΜΟΝΙ

ΠΙΠΕΡΙ ΦΡΕΣΚΟ

ΜΑΪΝΤΑΝΟ

tsipoyra-laxanika-greekaffair.gr

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

 

 

Καθαρίζουμε τις τσιπούρες από τα λέπια τα βράνχια και τα έντερα τους και τις πλένουμε καλά.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά καρεδάκια αφού τα έχουμε πρώτα πλύνει καλά και καθαρίσει το καρότο από τα φλούδια.

Τρίβουμε λίγο πιπέρι μέσα στην κοιλιά των ψαριών και τις γεμίζουμε με το μείγμα από τα ψιλοκομμένα λαχανικά, επίσης τα ραντίζουμε με το χυμό από το λεμόνι και ότι μας έχει περισσέψει από τα λαχανικά το ρίχνουμε πάνω από τα ψάρια.

Κάθε ψάρι το τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα ταψί και στο φούρνο στους 180c για 30-45 λεπτά περίπου.

Τα σερβίρουμε με την λαδόκολλα ανοιγμένη.

http://bit.ly/1ShInDp

Δείτε επίσης τα εξής:

Πρασοτηγανιά με Σαγανάκι του Γιώργου Τσελεμεντέ... Καλημέρα φίλες και φίλοι σήμερα θα φτιάξουμε Πρασοτηγανιά με Σαγανάκι  μια διαφορετική γευστική άποψη. Η συγκεκριμένη ειναι εύκολη και γρήγορη .....
Γαύρος με κόκκινη σάλτσα και κάπαρη : Δια χειρός Γ... Γαύρος με κόκκινη σάλτσα και κάπαρη. Σήμερα μαγειρεύουμε ένα ακόμα νηστίσιμο πιάτο. ΥΛΙΚΑ Γαύρος , καθαρισμένος ή μπαρμπούνια 1 κ. καφέ αλάτι 200...