Σαλάτα με γαρίδες : Δια χειρός Γιώργου Τσελεμεντέ

salata-me-garides-dia-xeiros-tselemente

Σαλάτα με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ:

1 ΤΕΜΑΧΙΟ ΜΑΡΟΥΛΙ Ή 2 ΜΑΤΣΑ ΡΟΚΑ

4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙ

½ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ

½ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ

450 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΓΑΡΙΔΕΣ

1 ΑΓΓΟΥΡΙ ΜΙΚΡΟ

ΛΙΓΟ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

 dia-xeiros-tselemente

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις γαρίδες με νερό κι λίγο ξύδι και τις βράζουμε.

Όταν είναι έτοιμες τους αφαιρούμε το κεφάλι και τις καθαρίζουμε το σώμα αφήνοντας τις ουρές.

Παίρνουμε το αγγούρι το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε ροδέλες.

Από το φρέσκο κρεμμύδι κόβουμε σε μικρά κομμάτια το φύλλο του και λιγότερο χρησιμοποιούμε το βλαστό του.

Πλένουμε το μαρούλι ή την ρόκα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με το χέρι μας.

Σε ένα μπώλ ανακατεύομε το γιαούρτι με το χυμό λεμόνι και προσθέτουμε το αλατοπίπερο.

Σε μια πιατέλα βάζουμε το μαρούλι ή την ρόκα το κρεμμυδάκι και το αγγούρι και από επάνω τοποθετούμε τις γαρίδες  περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.

 

www.greekaffair.gr

http://bit.ly/1NatRMs

Δείτε επίσης τα εξής:

Νουα μοσχάρι λεμονάτο στο φούρνο του Γιώργο Τσελεμ... Σήμερα σας μαγειρεύω κάτι ξεχωριστώ Νουα μοσχάρι λεμονάτο στο φούρνο.  Υλικά  1,5 Κιλό Νουα  Μοσχαρίσιο  Αλάτι  Πιπέρι  4 Κουταλιές  της...
Γαλατόπιτα από τον Γιώργο Τσελεμεντέ... Γαλατόπιτα από τον Γιώργο Τσελεμεντέ ΥΛΙΚΑ 8 ΦΛΥΤΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΓΑΛΑ ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ 2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ...