8.8 C
Athens, Gr
24 Ιανουαρίου 2017 - 11:21 ΜΜ
Αρχική Μαγειρική

Μαγειρική

Πλαστός

Πλαστός Θεσσαλίας του Γιώργου Τσελεμεντέ

Σήμερα σας παρουσιάζω μια καταπληκτική πίτα, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη, που φτιάχνεται στην περιοχή της Θεσσαλίας είναι ο λεγόμενος "πλαστός" και γίνεται με καλαμποκίσιο αλεύρι, χόρτα διάφορα και προαιρετικά τυρί. Υλικά  1½ kg από διάφορα χόρτα (παζί, σπανάκι,...
Κατσικάκι

«Κατσικάκι Στήθος στο Φούρνο» του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρα... Σε όσους  έχουν τη δυνατότητα να το κάνουν, δίνω αυτή τη συνταγή με κάποια  μυστικά του παππού μου για να φάτε "Κατσικάκι Στήθος στο Φούρνο". ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΤΣΙΚΙΟΥ ή ΑΡΝΙΟΥ 1 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ...
Εστραγκόν

Κοτόπουλο Ψητό με Εστραγκόν του Γιώργου Τσελεμεντέ

Κοτόπουλο Ψητό με Εστραγκόν του Γιώργου Τσελεμεντέ.  ΥΛΙΚΑ 1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ 1-2 ΛΕΜΟΝΙΑ 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ 1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Καθαρίζουμε το κοτόπουλο το τρίβουμε εσωτερικά και εξωτερικά με...
Κουρκουμπίνια

Χοιρινό με Σέλινο από την Θεσσαλία του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

 "Χοιρινό με Σέλινο" πρόκειται για ένα από τα πιο απολαυστικά πιάτα του χειμώνα. Δημοφιλέστατο τις κρύες μέρες, του χειμώνα στα χωριά της Θεσσαλίας. ΥΛΙΚΑ 1500 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ 1, 5 ΚΙΛΟ ΣΕΛΙΝΟ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ...

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΦΑΡΣΑΛΙΩΤΙΚΗ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Το γλυκό της Εβδομάδας. Σήμερα δημιουργούμε την αγαπημένη μας πάστα φλώρα  από τα Φάρσαλα υπο τις οδηγίες του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ.   ΥΛΙΚΑ   3 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΒΟΥΤΥΡΟ 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ 2 ΑΥΓΑ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ...

«Φασόλια Στιφάδο» συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ

Εύγευστα φασόλια  με καραμελωμένα κρεμμυδάκια στιφάδου συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ .   ΥΛΙΚΑ   500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΟΝΤΡΑ 1 ΚΙΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΣΤΙΦΑΔΟΥ 1 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΞΥΔΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ 5 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΝΕΛΑ ΓΑΡΥΦΑΛΛΑ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΑΛΑΤΙ  ΠΙΠΕΡΙ   ΤΡΟΠΟΣ...
Σούπα

Σούπα Λαχανικών βελουτέ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Σούπα Λαχανικών βελουτέ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Αγαπητοί  φίλες και φίλοι καλή σας ημέρα είμαι ο Γιώργος Τσελεμεντές Σεφ του greek affair και σήμερα λόγω κρύου έχω να προτείνω μια σούπα. ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΒΕΛΟΥΤΕ ΥΛΙΚΑ 2...

«Φακές Σούπα» Συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πολύ  δημοφιλές πιάτο το οποίο έχει μαγειρευτεί σε όλα τα σπίτια. "Φακές Σούπα" Συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ. ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΑΚΕΣ 1-2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΑ 150 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΛΑΔΙ 2-3 ΤΟΜΑΤΕΣ 3 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΦΥΛΛΟ ΔΑΦΝΗΣ ΤΡΟΠΟΣ...
Κροκετάκια

«Μανιτάρια με συκωτάκια πουλιών» του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρα!Τι θα λέγατε για ένα ξεχωριστό και ενδιαφέρον πιάτο σήμερα;Μανιτάρια με συκωτάκια πουλιών.  ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ 250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΜΙΚΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ  ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ...

«Κακαβιά Η σούπα του Ψαρά» από τον Σεφ Γιώργο Τσελεμεντέ

Η κακαβιά είναι ένα πολύ ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό πιάτο των νησιών και γενικά των ψαρο-περιοχών. Λένε ότι οι καπετάνιοι πίνουν την κακαβιά τους στο νεροπότηρο.   ΥΛΙΚΑ 1,5 ΚΙΛΟ ΠΕΤΡΟΨΑΡΑ 5-6 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 2-3 ΤΟΜΑΤΕΣ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΟΥ...
Σελινόριζα

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ, μια συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ

Ξεκινάμε την εβδομάδα μας με μια αλλιώτικη συνταγή, "Μελιτζάνες Σελινόριζα". ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 3 ΠΑΤΑΤΕΣ 3 ΤΟΜΑΤΕΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΕΣ ½ ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 1 ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΜΙΚΡΗ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ ΑΛΑΤΙ  ΠΙΠΕΡΙ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Πλένουμε τις...
Ριγανάδα

Ριγανάδα κεφαλλονίτικη από το Σεφ Γιώργο Τσελεμεντέ

"Ριγανάδα κεφαλλονίτικη" απλή πρόταση αλλά θεϊκή! Είναι το δεκατιανό ή το απογευματινό ή το ότι θέλουμε ανάλογα με την όρεξή μας! ΥΛΙΚΑ 3 ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ 2 ΤΟΜΑΤΕΣ 1 ΑΓΓΟΥΡΙ 1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ...

Αυγόχορτα στο τηγάνι μια συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρας σας και καλή χρονιά και από εμένα το Γιώργο Τσελεμεντέ. Ξεκινάμε την χρονιά μας με μια συνταγή που έχει άρωμα από ελληνική γη ''Αυγόχορτα στο τηγάνι". ΥΛΙΚΑ ½ ΚΙΛΟ ΔΙΑΦΟΡΑ ΧΟΡΤΑ 5 ΑΥΓΑ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ...
Μπούτι

Μπούτι χοιρινό με Σάλτσα του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Αυτή είναι μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι στο Κυριακάτικο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι  "Μπούτι χοιρινό με Σάλτσα' του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   ΥΛΙΚΑ 2 ½ ΚΙΛΑ ΜΠΟΥΤΙ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟ 2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΑΣΠΡΟ ΚΡΑΣΙ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ...

Βασιλόπιτα Πρωτοχρονιάτικη του Γιώργου Τσελεμεντέ

Ο Γιώργος Τσελεμεντές  υπογράφει την πιο εύκολη πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα για να μην περάσετε όλη την ημέρα σας στην κουζίνα! Α! Μην ξεχάσετε το φλουρί!!! ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΑΓΙΑ 2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟ...

ΖΟΥΜΕ ΕΛΛΑΔΑ

Διαβάστε Επίσης

Σαβόρ λαδερό του Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρα καλές μου φίλες σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα λαδεροί φαγητό Σαβόρ εύκολο άλλα και πολύ νόστιμο .... ΥΛΙΚΑ   5 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ 3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ 3...

Ο 36χρονος ‘Ελληνας Γιάννης Δημητριάδης «εμπνευστής» της εφαρμογής PL8

To greekaffair.gr και ο Κυριάκος Τσικορδάνος συνομιλεί με τον 36χρονο 'Ελληνα Γιάννη Δημητριάδη, εμπνευστή της εφαρμογής PL8 («πλέιτ»), μιας ελληνικής υπηρεσίας κοινωνικής δικτύωσης που...