Παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα με ανθότυρο και σύγκλινο
Η παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα της Κρήτης παντρεύει τη γλύκα των καλομαγειρεμένων κρεμμυδιών με τα αρώματα των φρέσκων μυρωδικών, ενώ το ανθότυρο και το σύγκλινο προσθέτουν πλούσια...
Author : Γιώργος Τσελεμεντές
Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια
Παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια – Εσείς ποια κουλουράκια θα φτιάξετε φέτος; Στρογγυλά, πλεξούδες ή βαρκούλες; Με βούτυρο ή με λάδι, πιο αφράτα ή πιο τραγανά;...
Μπακαλιάρος αλά Μιστράλ του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ
Ο Μπακαλιάρος αλά Μιστράλ φίλοι μου είναι ένα ψάρι ευγενές, πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά. Η λευκή, ζουμερή σάρκα του απολεπίζεται...
Πασχαλινό πολίτικο τσουρέκι: Συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ
Πασχαλινό πολίτικο τσουρέκι: Παραδοσιακό, Αφράτο και Αρωματικό με την Υπογραφή του Γιώργου Τσελεμεντέ Πασχαλινό Πολίτικο Τσουρέκι με την υπογραφή του Γιώργου Τσελεμεντέ (εγγονού του...
Σουπιές με σπανάκι και μυρωδικά – Αγιορείτικη συνταγή
Σουπιές με σπανάκι και μυρωδικά – αγιορείτικη συνταγή από τον μοναχό Νικήτα Ένα φαγητό που φέρνει στο τραπέζι την αυθεντική γεύση της Ελλάδας, συνδυάζοντας την...
Παραδοσιακή μανιταρόπιτα από τα ορεινά χωριά του Βιτσίου
Η μανιταρόπιτα αποτελεί μία από τις πιο αυθεντικές εκφράσεις της παραδοσιακής κουζίνας της Βόρειας Ελλάδας, προερχόμενη από τα γραφικά χωριά του ορεινού συγκροτήματος του Βιτσίου,...
Αμυγδαλόπιτα με φύλλο κρούστας παραδοσιακή συνταγή από τη Νάξο
Αμυγδαλόπιτα με φύλλο κρούστας παραδοσιακή συνταγή από τη Νάξο, με φύλλο κρούστας, γλυκά του κουταλιού και πλούσια αμυγδαλένια γεύση Η σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα είναι ένα...
Καλαμάρια μεθυσμένα: παραδοσιακή συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ
Καλαμάρια Μεθυσμένα – παραδοσιακή συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Στην ελληνική κουζίνα, οι παραδοσιακές συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά, διατηρώντας ζωντανά τα αρώματα...
Σπανακόρυζο λεμονάτο παραδοσιακή συνταγή
Παραδοσιακό σπανακόρυζο λεμονάτο του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ. Το Παραδοσιακό σπανακόρυζο λεμονάτο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, γνωστό για την...
Μουστοκούλουρα νηστίσιμα συνταγή της γιαγιάς Αικατερίνης
Μουστοκούλουρα νηστίσιμα συνταγή της γιαγιάς Αικατερίνης – παραδοσιακά, σπιτικά και αφράτα με πετιμέζι και μέλι, ιδανικά για τη Μεγάλη Νηστεία της Τεσσαρακοστής. Αυτά τα...
Χοιρινό πρασοσέλινο από την Θεσσαλία
Χοιρινό πρασοσέλινο από τη Θεσσαλία – μια ελληνική χειμωνιάτικη παραδοσιακή συνταγή Χοιρινό πρασοσέλινο μια αυθεντική συνταγή από τη Θεσσαλία, όπου το ζουμερό χοιρινό μπούτι...
Ψαρόσουπα με σφυρίδα και λαχανικά
Ψαρόσουπα με σφυρίδα και λαχανικά: εύκολη και γρήγορη συνταγή, πλούσια σε βιταμίνες και σελήνιο. Ιδανική για κρύες μέρες Η σφυρίδα άλλωστε έχει και τι...