ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Συνταγές

Σαρδέλες φούρνου με λαδορίγανη

Σαρδέλες φούρνου με λαδορίγανη μια πεντανόστιμη και εύκολη παραδοσιακή συνταγή 

 

 

Σαρδέλες φούρνου με λαδορίγανη ένα πιάτο εποχής που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο , με ελάχιστο κόστος , με ελάχιστο κόπο και ελάχιστα υλικά. Είναι ο συνδυασμός τους που το κάνει ιδιαίτερο και αγαπητό.

 

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. σαρδέλες, καθαρισμένες

2 κρεμμύδια, μέτρια, κομμένα σε λεπτές φέτες

1 σκ. σκόρδο

Καπνιστή πάπρικα

Ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα

120 ml ελαιόλαδο

Χυμό από 1 λεμόνι

Μαϊντανό, ψιλοκομμένο

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

2Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τις σαρδέλες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, λίγο καπνιστή πάπρικα και λίγο ρίγανη. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
3Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και καλύπτουμε με 2 φύλλα αλουμινόχαρτο, προσέχωντας να κλείσουμε καλά γύρω-γύρω.
4Ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
5Σε ένα μπολάκι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και χτυπάμε με ένα πιρούνι, μέχρι να πήξει λίγο το μείγμα.
6Αφαιρούμε τις σαρδέλες από το φούρνο, περιχύνουμε με το μείγμα ελαιόλαδου, πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό και σερβίρουμε.
tip: Το κρεμμύδι δίνει μια ιδιαίτερη γλύκα καθώς ψήνεται. Αν θέλετε όμως μπορείτε να το παραβλέψετε.

Related posts

Παστρουμαδόπιτα: Συνταγή

Γεμιστά κοχύλια με σπανάκι και κατίκι Δομοκού

Newsroom

Γίγαντες με σπανάκι και φέτα

Newsroom