Γλουτένη: Φίλος ή εχθρός για την υγεία μας;
Μάθετε τι είναι η γλουτένη, σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να επηρεάσει την υγεία και κατά πόσο έχει νόημα να ακολουθήσει κανείς μια διατροφή χωρίς γλουτένη....
Tag : φυτικές ίνες
Εντερικό μικροβίωμα: Ο «αόρατος σύμμαχος» της υγείας μας
Το εντερικό μικροβίωμα αποτελεί μια σύνθετη κοινότητα μικροοργανισμών που ζουν στο πεπτικό σύστημα ανθρώπων και ζώων. Το εντερικό μικροβίωμα αποτελείται από χιλιάδες είδη, κυρίως βακτήρια αλλά...
Πλιγούρι με χωριάτικο κοτόπουλο παραδοσιακή συνταγή από την Θεσσαλία
Πλιγούρι με χωριάτικο κοτόπουλο, όπως το φτιάχνουν στα χωριά της Θεσσαλίας: παραδοσιακή συνταγή, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες B, ιδανική για δυναμωτικό γεύμα....
Κινόα: διατροφικά οφέλη και πώς να την εντάξεις στη διατροφή σου;
Κινόα: διατροφικά οφέλη και πώς να την εντάξεις στη διατροφή σου; Κινόα: η “μητέρα των σπόρων” στο πιάτο σου! Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης, πλούσια σε...