ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙΑ, ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Συνταγές

Ταλιατέλες με μανιτάρια ένα νηστίσιμο και πεντανόστιμο πιάτο

Ταλιατέλες με μανιτάρια ένα νηστίσιμο και πεντανόστιμο πιάτο 

Εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με ζυμαρικά για όλη την οικογένεια.

Υλικά

  • 500γρ. ταλιατέλες
  • 250γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε φέτες
  • 500γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε φέτες
  • 250γρ. μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε φέτες
  • 2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο φρέσκο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 80γρ. κρέμα βαλσαλμικού
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • 60ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε όλα τα μανιτάρια. Σοτάρετε για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το σκόρδο σοτάροντας για ακόμα 4-5 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε την κρέμα βαλσαμικού, το δεντρολίβανο, τις ταλιατέλες και τον ζωμό σταδιακά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Όταν τα μακαρόνια απορροφήσουν το ζωμό (αν χρειαστεί προσθέτετε επιπλέον), αφαιρείτε την κατσαρόλα από την εστία και διορθώνετε την γεύση με αλάτι και πιπέρι.

Related posts

Σπιτικό Παγωτό με γέμιση μπισκότο Οreo

 Γιαουρτόπιτα παραδοσιακή σιροπιασμένη

Ρόφημα για το κρυολόγημα εξαιρετική συνταγή